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然而,八马茶业、中国茶叶等茶企仍在冲刺,A股至今没有茶企上市公司,为什么?我们可以比照一下这两个行业的特征,来寻找谜底:从原料看,白酒原料粮食各地都有生产,品质没有太大差别,价格不高,供应潜力巨大;茶叶则是百花齐放,尤以名山茶为贵,高端原料很有限,原料本钱对产品的价格有决定性作用。从生产看,白酒可以在工厂里集中工业化生产,工艺可高度标准化,例如,茅台酒只在茅台镇生产,年产量已凌驾5万吨;茶叶生产大多都是采摘现场四周做初加工或生产,以疏散式小规模生产为主。从产品看,白酒质量与包装形式都标准化,瓶装1斤为主;茶叶质量稳定性受工艺与年度气候影响严重,目前以非标准化形式为主。从消费者认知看,白酒消费可以通过品牌与价格概略做出判断;茶叶分类众多,价格差别大,其品质与口味判断对消费者要求很高,尤其以“文化茶”为代表,认知门槛很高,当下年轻人更容易接收瓶装饮料与现场制作的奶茶。从消费场景看,白酒消费以聚餐为主,属于“人前”产品,品牌形象突出;茶叶消费“人后”居多,品牌形象与溢价不易彰显。品牌方面,白酒可以靠品牌秘闻连续获得高溢价,品牌与品类高度结合;茶行业缺乏有深厚品牌秘闻的公司,少有品牌能代表某品类的公司。由此可见,白酒与茶行业外貌看,都是“烟酒茶”一类的食品消费,但行业特征差别巨大,不具可比性。
目前茶工业龙头企业营业额抵达20多亿的量级,而白酒企业中茅台单利润就600多亿�?杉�,茶行业企业的升级还在探索中,期待早日看到切合行业特征、拥有立异商业模式的茶企上市!
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