近期 ，Manner咖啡接连被爆出咖啡师向主顾泼咖啡粉、扇主顾耳光与主顾互殴的冲突事件。随着事件连续发酵 ，不少曾在Manner咖啡事情过的员工现身说法 ，纷纷吐槽质疑Manner不对理的事情模式：“大都Manner店内只有一个员工”“Manner员工8小时内要做500杯咖啡”“Manner前伙计称上茅厕仅限10分钟”……据了解 ，去年10月 ，Manner宣布第1000家店开业 ，并宣布2024年的目标是再开1000家。
图源：微博
怎么看这事呢？
当情绪瓦解的咖啡师与主顾爆发冲突 ，同为弱者 ，谁更应被容纳？
当经营者的逐利、系统算法的压榨都到了极致 ，员工的感受是什么？员工在这种状态下去效劳主顾 ，主顾的消费体验又是什么？
当企业获得资本的青睐需要不绝提高回报率时 ，首创人的初心能坚持多久？
在精品与规模的矛盾中 ，经营者让员工扛下所有 ，究竟能扛多久？接连被爆出的员工与主顾之间的冲突 ，究竟是黑天鹅照旧灰犀牛？
老板追求人效提升无可厚非 ，可是不是应该有个度？凌驾这个度以后是不是该去审视一下是否合理？怎么平衡组织效能与员工幸福感？
如果让我为Manner咖啡提几点建议 ，我会这样说：
05 为员工铺路。一旦员工能力和绩效提高 ，就要给予员工明确的职业生长路径和晋升时机 ，让他们看到恒久生长的希望 ，愿意与公司成为事业和命运的配合体。
在上述这些方面 ，胖东来可谓是一个教科书式的规范。从嘉百乐到步步高 ，从青海一家亲到永辉超市 ，经他“点化”的商超门店 ，无不“脱胎换骨” ，而胖东来也摇身一酿成为零售行业的“风向标”。
截至6月19日 ，永辉信万广场店调改后首日销售额188万元 ，是调改之前日均销售额的13.9倍 ，客流达12926人。它对员工做了什么呢？从6月起全员涨薪 ，员工事情满1年可享受10天年休假 ，平均每日事情时间不凌驾8小时。
而在四线小城许昌的胖东来 ，员工每天只需要事情7小时 ，普通一线员工基本能拿到7000元的税后人为。员工享受30-40天带薪年假 ，治理层实现全年190天休假 ，高管统一配300多万的车。公司为员工设置委屈奖 ，“按正常流程事情受委屈的 ，补贴5000-8000元”；为员工设置10天不开心假 ，员工不想上班可请假 ，治理层不批就违规；事情时可以坐着 ，制止太过劳累；不允许加班 ，非事情时间不允许接事情电话；员工休息区不但配备音响 ，并且零食、冷饮全免费 ，打麻将也被允许；图书馆、健身房等统统都齐备。
“胖东来”公司的福利设置
别人家老板业务量暴涨兴奋还来缺乏 ，可于东来反而越来越“苦恼” ，因为无法包管员工“稳定的生活状态”。于是 ，胖东来主动压缩茶叶店营业时间 ，关店时间提前到下午4点 ，实行线上预约排号 ，因为“幸福大于一切”。
今年3月 ，于东来果真建议企业家拿出50%利润分给员工——他敢这样提议的底气在于 ，2023年胖东来营收预估超100亿元 ，但利润仅三、四个亿 ，全年利润率不到5%。
比胖东来人效高的企业有许多 ，比于东来有钱的老板也有许多 ，但真正能这样看待员工的又有几个？一个把“员工幸福”而不是“利润”装在心里的企业家 ，能走多远？如果可以成真 ，我希望是永远。
无论是胖东来的乐成 ，抑或是Manner的困境 ，其实都在讲一件事：如何在组织效能与员工幸福感之间取得平衡。希望有越来越多的企业能领悟并践行“员工幸福是企业经营的第一信条” ，愿天下的老板和打工人都可以获得幸福的一生。
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