作者：球盟会食品餐饮事业部咨询师 任天时
如何延续品牌的生命力？在新事物层出不穷的网络时代，这是任何品牌都需要思考的问题。关于古板食品饮料品牌，转型无可制止，需要对口感趋势的偏好变革有准确的掌握，营销的方法上也需要开拓更多的新意。
一、关注口感变革，品类富厚化
消费升级的体现之一，是食物饮品在口味上不绝的富厚化，包括原料的富厚、制作工艺的庞大化，带来多重口味的碰撞，评价已不局限于简单的酸甜苦辣。
富厚化的历程中，零食便不再担负增补营养的功效，古板的口味逐渐被年轻人抛弃，因此品类简单的古板品牌面临着不小的转型阵痛。好想你枣、南方黑芝麻糊等古板品牌，销量大不如前：“好想你”的年报显示，去年营收的绝大部分由收购的品牌“百草味”孝敬 ；“黑芝麻”去年的净利润腰斩，公司归罪于品牌代言人范冰冰的逃税风波，而外界普遍认为，真正原因在于公司的产品结构，原有产品的主要消费群体为中老年人，即便厥后推出许多定位于年轻群体的产品，但对年轻人吸引力缺乏，定位稍显牵强。
娃哈哈近期有意在为上市做准备，但其产品广受质疑，过于依赖原有的AD钙奶、营养快线等饮料，虽然近年来也在产品上不绝实验，推出过数百款产品，但其中绝大大都都未能抓住消费者的口味，急遽下线。
饮料行业目今最火爆的品类莫过于奶茶，在喜茶、一点点等奶茶品牌的攻势下，许多老牌餐饮企业都开发了茶饮产品，其中包括星巴克、肯德基、麦当劳等餐饮品牌，另有许多食品品牌也跨界做起了奶茶，例如明白兔奶糖5月29日在上�？枇说谝患夷滩杳诺�，尽管有消费者评论说奶茶并无明白兔奶糖的味道，但在产品开拓和品牌塑造上仍不失为一个好的立异。
二、营销形式立异，品牌年轻化
抓住年轻群体的重要性不必赘述，而有针对性地做出精彩的营销并非易事，需要对自身品牌和流行趋势有深刻的理解。
五月最潮的时尚单品是什么？明白兔帆布包一定可以名列其中。外观是放大版的明白兔奶糖包装，上线后很快被抢光。另外明白兔还推出了香水、沐浴露、身体乳、护手霜、香薰等，抓住80、90后的怀旧点，全部接纳经典的红白蓝色和谐明白兔logo，以老牌国货的形象，使品牌深入人心。
星巴克也推出一些周边产品，借助网红单品提升整体品牌活力，其中最为火爆的即是猫爪杯，尽管猫爪杯厥后因“饥饿营销”被诟病，另外还引发了一波关于网红产品的反思讨论，不过并不故障这是一次乐成的营销实验。
反观娃哈哈，官网上的产品给人一种“山寨”之感，很洪流平上是因为包装设计没有统一的辨识度，产品定位不清晰。而AD钙奶、营养快线等饮品同样作为怀旧单品，具有很强的认同度，可以借鉴明白兔的营销思路，推出更有创意的营销内容。
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