以下是演讲精华：
预制菜赛道目今的生长情况如何？行业生长的背后，什么因素起到了推行动用？ 第二，关于预制菜飞速生长背后的影响要素，从需求端来看，一是疫情影响叠加中国餐饮连锁化率提升推动了预制菜工业的生长，餐饮标准化规�；质扑�，二是疫情的不确定性催生消费者追求生活的“有掌握”与“韧性”；从供应端来看，工业链上游供应稳定，产品产量有包管。二者相结合，带来了预制菜赛道的火热。
那么，在前半场的火热与辉煌之下，各预制菜企业应该如何在后半场脱颖而出，实现破局与筑底？
短期生长看产品，中期生长看链路，恒久生长看品牌。
最后，从恒久生长来看，预制菜企业的终极目标应为建立品牌。剖析消费细分人群，20-30岁“潮流Z世代”、30-45岁低线都会“隐富人群”和45-70岁“乐活家庭”，成为了扩大内需、牵引消费市场的未来新势力。预制菜品牌应抓住三类人群差别的场景需求，建立差别化的品牌定位，提供奇特的品牌价值，从而占据消费者心智，形制品牌力，打造经久不衰的长红品牌。
2023，疫情摊开，各行各业逐渐苏醒，餐饮行业、预制菜赛道也迎来新的行业生长机缘。在未来新的市场竞争中，如何乘风破浪、破局筑底，这需要企业高管认真思考。
商海搏击，企业需要经验富厚、成熟机敏的“海员”来作为向导。球盟会新消费事业部隶属于球盟会咨询，旨在立足中国消费工业，连续视察和研究中国消费市场，围绕中国消费品牌及企业的经营生长和业绩提升提供从内容到效劳、到资源的一揽子解决计划。2023年，球盟会咨询新消费事业部将进一步扩宽企业效劳规模，为更多新消费企业提供更优质的咨询效劳，资助更多的新消费企业实现新一轮的业务增长。
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