球盟会

规则一：三类要领

大都情况下，一个品类的红火往往很难凌驾5 年，餐饮企业只有一个品牌是危险的。关于新品牌的培育，大都情况下就是纵向延伸、横向扩充和全面升级三种打法。

所谓纵向延伸，也叫延伸母牌，其实就是餐饮主副牌之间，从菜品类型、店面装修、质料供应等方面不保存较大的差别，但在消费价格上有明显的差别，即主牌走高端路线，而副牌则走公共路线。

所谓横向扩充，是以多样化的产品类型来扩大目标消费群体，扩充品类，面向多样性需求的消费者。这种情况一般适用餐饮主副牌之间保存较大的差别，从餐厅主题、装修、菜品类型等方面都不尽相同，感受上就像是跨界经营。

所谓全面升级，是展现全新的品牌形象。全面升级是副牌打法中较为少见的方法，母牌通过打造品质更高的副牌，从而提升品牌的形象和影响力。

规则二：走到风口

从消费者的生活体验去找到他生活的共识点，去建立新品牌，乐成率会比较高。

王品善于用系统思维设计爆点。王品现任董事长陈正辉认为，一个品牌，要有三个维度的优势累加，才华实现连续盈利：

1）市场时机+自身能力=增长乐成时机
2）爆品+亲民订价=增长来客数
3） 十字战略+聚焦招牌产品=提升治理综合绩效

规则三：多元立异

多元立异主要有：模式立异（制胜之招要害不是产品，而是开创了一种新的模式）、相助立异（在原有主体上嫁接其他元素的微立异方法）、品类立异（品类立异要满足消费者的某种心理价值）、产品立异（产品立异需要人性化的微立异，把一个产品做到极致）、气氛立异。