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9.9元咖啡价格战中的逆行者,为何受到Gucci青睐?
来源: | 作者:周赛 球盟会咨询品牌研究中心 | 宣布时间: 2024-04-08 | 351 次浏览 | 分享到:
近日,Gucci在北京、上海、深圳、成都,以Rosso Ancora古驰安可拉红为灵感,打造了全新的线下空间与新品宣布。Gucci在这次运动中选择了Blue Bottle、%Arabica和Grid Coffee三家精品咖啡品牌进行相助,而Grid Coffee是唯一一家中国本土咖啡品牌。

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「Gucci Ancora」运动两款相助产品(图源:Grid Coffee官微

Grid Coffee建立于2022年,仅有30多家门店,许多人甚至还从未听说过这个年轻的咖啡品牌,为什么Gucci会在众多的本土咖啡品牌中选择了Grid Coffee?


产品力,决定品牌的下限

中国咖啡近几年随着瑞幸与库迪的低价培养,消费年增速远远凌驾世界的平均增速。据艾媒咨询预测,中国咖啡行业预计将坚持27.2%的增长率,至2025年,中国咖啡市场规模将抵达1万亿元。

中国正在掀起前所未有的咖啡热潮,众多老品牌与新品牌都同样面临时机与挑战,比起低价与立异,产品力更应该成为咖啡品牌的焦点,这也可以解答为什么Gucci会选择Grid Coffee。在狂卷低价的市场中,Grid Coffee一开始就找准了自己的定位——只做简单产地的精品咖啡。

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(图源:Grid Coffee官微
许多咖啡连锁品牌,在制作咖啡时都接纳更高效的拼配方法,而Grid Coffee越发尊重古板,不添加糖与风姿剂,有一种本格派坚持。在当下昌盛的咖啡市场,面对残酷的9.9大战,许多咖啡品牌被迫调解价格,但Grid Coffee更相信,当产品力足够强劲,便可不惧低价竞争。这样的选择也为自己争取来与Gucci的相助。

产品力是一家企业的起点与高度。随着中国咖啡市场的竞争,相信更多的消费者会从“什么是咖啡”转变为追求“什么是原汁原味的好咖啡”。


品牌力,领导品牌走向更远的终点

关于一家想要拥有长期强盛生命力的企业来说,只拥有产品力远远不敷,还需要更多内涵的展收文化的外延,代言、IP联名是一种讨巧的快捷方法。Gucci借助Grid Coffee亲近了年轻人,Grid Coffee借助Gucci提高了品牌的调性,但这还远远不敷。依靠外部的赋能,期待潮流退去,品牌力便会被冲淡。

以此次Gucci相助的其它两家咖啡为例,Blue Bottle遵从“一店一设计”理念,让每家咖啡馆都与外地的风土人情有机融合,从苏州河畔的红砖建筑、车库到艺术博物馆,每一个选址都是一次文化的碰撞、一种对外地文化的致敬。而%Arabica主张咖啡店要承载外地都会的部分文化属性,这也让我们有了能够坐在咖啡店欣赏布达拉宫的时机。

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△ %Arabica拉萨布达拉宫店(图源:%Arabica官微)
Grid Coffee则是在追寻简单品牌的门路上,增添了更多形式的实验。Grid Coffee在去年探寻云南咖啡原产地时,与《中国奇谭·鹅鹅鹅》动画导演胡睿相助《马鹿舞》讲述云南传说,并开办了刊物《追山羊》,展示云南的风土人情。

动画与刊物,看似与咖啡消费没有直接联系,但却展现出一个品牌的“内容思维”,由此全面立体地构筑品牌的文化,通过这种具有辨识度的品牌文化,与消费者建立更深条理的情感联系。

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(图源:Grid Coffee官微

品牌力不但能为品牌带来恒久创立的价值,关于咖啡这一品类,也有助于培养消费者的信任感与忠诚度,以应对市场的变革,强化品牌的竞争力。


奢侈品+咖啡,突破营销壁垒的新利器

咖啡作为最能体现生活常态的消费载体,近年来逐渐成为中国消费市场的骄子,同时也备受时尚品牌关注,成为了它们突破营销壁垒的利器。从Dior落户中国的首家咖啡馆,到Gucci限时空间里的咖啡饮品,以及去年年底引发热议的祖·玛珑与Manner跨界联动……时尚品牌正在中国通过咖啡这个载体扩大自己的影响力。

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祖·玛珑与Manner联名产品(图源:祖·玛珑官微)
无论是商圈的快闪店照旧正式门店,奢侈品开咖啡店都在搭建一种有别于古板门店的新形式,不但拉近了与年轻人的距离,连续培养潜在客户,也通过咖啡场景通报了品牌文化与审美。

奢侈品跨界咖啡,同时也需要考虑许多因素才华构建出完美的走势,关于市场的判断、场景的选择都需要精准的判断;而将咖啡作为品牌资产的延展,在场景包装设计、文化内涵、消费者喜好切入等方面也保存巨大的考验。


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